「クッキング」のアーカイブ

急激にわき起こる大欲求！
焼き肉が食べたい！！仕事を昼で切り上げて、
次男と末っ子と３人で焼肉を食べに行く。　

まあ、食べ放題のいつもの所なので、料金もリーズナブル。
しかし、内容もそれなり、そこそこのモノ。

いつものように、寿司→焼肉→サラダ→麺類→揚げ物→あんみつ→ケーキと
一通りのモノを食べて終了。
おなかいっぱい食べて帰ってくると、睡魔、睡魔・・・

今日は、お弁当を持ち帰って夕飯用として、ひたすら睡魔に身を
任せて夕方から眠っていました。

あれほど食べたかった焼肉なんだけれど・・・・
なんだか、不思議な心の不足感が残る。
なんなんだろう？？

息子曰く、
「本当に焼肉が食べたかった訳では無いだろ？」
と、言われるけれど・・・

本当は何をしたかったのだろう？？？
本当は何が欲しかったのだろう？？？

むーみん絵本の可愛い世界

暑い日には、冷やしうどんか？そうめんか？？

本日は、すこぶる暑さの中、頭の中では妄想！
冷たいそうめんが食べたい！

そこで、今日はそうめんを買いにスーパーへ。
ところが、うどんが半額！どうしようと迷った末に
うどんも購入。

我が家に帰って冷やしうどんを作りました。
うどん９玉をゆでて冷やすと、たくさんの氷が無くなる。
２本作ってあった麦茶も無くなる。

みんなが寄ると、いつもの３倍の消費だよね（＾＾）

食後に少し涼しくなった事を確認して、ジジ君と孫とお嫁ちゃんと
お散歩です。
ジジ君はいつものように行きたい所へ行きます。

孫っ子と、ジジっ子が並んで歩いている姿はとてもほほえましく、
ナイスショットものでしたね。

今は、歩く速度がほとんど同じ彼ら。
１年経つと、どうなる事やら（＾＾）
本日、孫っ子君、ジジ君の背中を初めてちょこんと触っていました。
次に来るときは、なでられるかしら？
ずいぶん、ジジ君に慣れてきたみたいです。
あ、ジジ君が慣れてきたみたいなのかも？？（苦笑）

いずれにしても、私の愛しい彼らはどんな成長を見せてくれるか楽しみです。
英語のむーみん絵本にはあまり反応してくれなかったので、、、
ちょっと残念。
まあ、次に違う絵本を借りてくる事にしましょう。
もちろん、英語の絵本です♪

読み聞かせが出来るくらいに成りたいですよね～♪
あ、また、英語を学ぶ楽しみが増えちゃいました～♪

大きな大きな桶のおうどんを食べるのが好きな私。
久しぶりに食べてくなって、次男、三男を誘い、いつものうどん屋へ。
大桶を食べきる達成感が大好きなのかもしれない（苦笑）

３人で平らげて、満腹状態の私ですが・・・

２人前を食べた後、宮田のタイ焼きを所望の私がいた。
どうしても、一個ずつ炭焼き鉄板で焼いてあるカリカリタイ焼きが欲しい。
なので、迷わず、宮田タイ焼き店へ直行。

一匹一匹丁寧にこんがり焼けたタイ焼き

ここは、知る人ぞ知るタイ焼きスポット！
日曜になるとこの店の前に車が並ぶ。
一個一個を手返しで焼くこのタイ焼きは、出来上がるまで時間がかかる。

なので、車で焼きあがるまで待機である。
長い時はだいたい３０分位、この時間を聞いて諦める人も多い。
本日も２５～３０分と言われる。

そこで、この時間を利用して図書館へ行く。
今日は目いっぱい１０冊の本と３枚のCDを借りる。
予約してあった本も２冊借りる。

三男は学生時代に読んだ漫画を借りている。
私も懐かしくて、ついつい読みすすんでしまう。
何とも楽しく新鮮な気持ちで漫画を読ませてもらう。

ちょっとばかり、睡眠時間が短くなるというおまけつきでした。
そうそう、やっと強力粉６Kgも本日購入。
パンが食べたかったけれど、諸事情で買いに行けなかったのです。
またまた、美味しいパン生活を始められるので嬉しい～♪

チョコチップデニッシュを一度作らないと・・・
作ってと言われているけれど・・・いままで作れなかったので。
とにかく、焼きたてほかほかの食パンさん、早く食べたいです♪

早朝、ホームベーカリーにセットして待つ事４時間半（＾＾）
ほっかほかの食パンが焼きあがり、そのまま切ったら、
ぽわ～んと湯気がいっぱい出てきます。

朝からなんとも贅沢な気分でパンを堪能しています。
さすがに焼きたてなので、トーストしなくても
とっても美味しい～♪

焼きたてほかほか～！パン専用ナイフで切っていただきま～す♪

ジジ君に「とっても美味しいんだよ～♪」っと言ってみたところで、
彼にはその美味しさが伝わる訳ではない・・・（苦笑）
ジジ君にお気に入りフードを入れるとちょっと満足げに食べています。

ジジ君、お医者様の推奨のメディカル系のフードが気に入らない。
これだけ入れると、あまり食べてくれないので、
良くないと聞きながら、日本製のお魚系お気に入りフードを混ぜています。

まあ、ジジ君の美味しそうなカリカリという音を聞くと、
なによりも幸せ気分になる私なのでありました。
本日、めちゃめちゃ好天！天気の良い日は、サイクリングエコ通勤～♪
そして、本日、何故か前の自転車を追い越し初体験♪
追い越される事は多々ある中で、初めて追い越してちょい嬉しぃ～♪

ほんの少しは体力ついてきたかしら？？

とはいえ、またしても時間ぎりぎりの際どい通勤タイム♪
時間の余裕を持たなきゃ～♪とはいつも思っているのだけれど？
何故か、毎日こういった結果となる。なんでだろうな？

まあ、いつものマイペースな私の事なので・・・（苦笑）
そして、炒れたてのコーヒーをアイスで美味しく飲みほす一杯～♪
なんとも、朝から　さ・わ・や・かなんです。

さて、今週は嬉しいご褒美を頂く事にした。
実は２回のお仕事お休み「ご褒日」をつくっちゃったんです♪

まずは、１９日水曜日は、次男のおごりで息子達や孫と楽しい外食♪
一日、みんなでワイワイがやがやになりそうです。

２１日金曜日は何か特別な事をしたいな～ってわくわく～♪
まだ、何をやろうか特別に決めていないこの日♪
わくわくご褒日なので、朝、目が覚めて気分で決めようかと思っている。

そうそう、ムービーメーカーで楽しい動画づくりも、良いかもしれない。
ちょうど、DVDなんかに出来れば、それってめちゃ素敵かも～♪
同窓会の写真があるから、お気に入りのフォークに載せて制作しようかな。

そういえば、おにゅ～のパンプスもそろそろ欲しいし～♪
夏用の洋服も新調したい気分です。お買い物でぃ～でも良いかも～♪
セレンディプティ～でお得な２回のお休みをしっかり楽しんじゃおう～♪

美しいスイカもいいけれど～♪

起業塾で、同じ人間でも意識の持ち方で物凄い違いを生み。
その説明をするために、

今日、ちょっと意識して頑張った。これを、「１．０１」
今日、ちょっとさぼってしまった。これを、「０．９９」とする。
つまり、無意識の状態と１％だけ違いを持たせる。

これを１年通してすると、
「３７．７８３」と、「０．０２５」となり、１４８０倍の差が出てしまう。

時間の使い方を考えると、
一日の１％は、１４～５分という事だろうか。
たった１５分の使い方次第で、同じ人間でも大きな差が出てしまう。

不思議なもので、一月では２倍以下の差でしかなく、
３か月経ても６倍とそんなに大きな差とはならない。
４か月近くになってやっと１０倍以上の差が出てくる。

しかし、半年ちょっとで５０倍
７～８か月で１００倍を超える。
そして１年間近になると１０００倍を超えるのである。

ちょっとした差、ちょっとだけやらない、ちょとだけ頑張る。
この差は本当に大きいのだろうと痛感せざる得ない。
しかし、無意識の状態と比較すると、
３５倍というそこまでびっくりしない結果を出す。

まさに数字マジック。
減るものと、増えるものの爆発力をそのまま映し出しているにすぎない？
しかし、数字どうりの結果がきちんと出ないにしても、
やる気がある、どうしてもやる気になれない・・・
その差は、やはり結果として現れるのだろう。

大谷百合子さんの講演会で、

「大企業は社員のご機嫌をとらなければいけないが、
小企業は、社長の機嫌をとるのが社員の仕事だと思ってほしい。
機嫌の良い小企業の社長は社員の何倍も働くから。」

なるほど、べき乗のルールを当てはめると、
社員の数が圧倒的に多い大企業は、社員のモチベーションが業績に
反映される。「０．９９の社員が１万人」って限りなく０で怖い結果・・・

反面、１０名以下の零細企業は、社長のモチベーションが業績に
反映されてしまうんだな・・・
「３の社長」×「０．９９の社員１０名」何故か３倍近い。

こんな数字マジック？かもしれないけれど、
モチベーションの影響って物凄く出てしまうんだろうな・・・

なんだか、数字ってこんな風に出てくると妙に説得力も出てくるれど、
人って、数字のように割り切れるものではないので、
きっちりした結果は出るものではないだろうと思う。

ただし、要因の一つになるだろうな、そんな事を思った。

しかし、ほんの少しの積み重ねって・・・・
意識の違い、モチベーションの違いって・・・
つくづく、侮れないなと痛感した数字でした。

数字の本を何冊か読んでいるんだけれど・・・
読むべき数字を見つけて読めるようになりたいですね（＾＾）

とはいえ、

本日一番なりの西瓜だろうし～♪
突然、購買衝動にかられて・・・・
買ってしまった・・・・
今朝、ひとりで食べると。・・・・
美味しかった♪

ひとりで食べたからか？？
お初ものだったから？？
それとも、本当に美味しかったからか？？

いずれにしてもとても美味しくて大満足～♪
ジジ君に、美味しんだよ～って説明しながら、
匂いだけ嗅いでね～♪

 
先週から家事も出来ず、悲惨な台所と、体力減退の日々が続いた。
もちろんこの間は、パン焼きもおからや豆乳作りもお休みとなる。

なので、本日は、お仕事を自主的に半どんにしてみました。
昼からはお仕事を休んで、じっくりと楽しみましょう！！
時間調整をして、働きすぎをせ～ぶする日です。

そういえば、来週の金曜日も、調整日にしちゃっています♪
なので、本日、パンを焼く事にしました。
ジジ君と二人で、パンとにらめっこしようかしら？
それとも、変わりパンで楽しもうかしら？

今日は、ハムとチーズを入れて、
ハムチーズロールパンを作ってみようと計画を練っています。
はたして、どんなハムチーズロールが出来上がるか？？？
楽しみです～♪

ぷっちハムチーズロールパン♪　小さく作って楽しもう～っと♪

毎週金曜日は息子や孫が集まってくる楽しい日♪
５月５日は、菖蒲湯で楽しんで～♪
鎧かぶとを、本日しまう事にしましょう～♪

尾頭付きの鯛がまたあればいいな～♪
今日はどんなお魚が出ているだろう？
などと、ひさしぶりに家事モードな頭の私～♪

あ、おからケーキや、バナナケーキもそろそろ焼きたい気分♪

やっぱり、美味しい煩悩炸裂？気味かも～♪

そういえば、今日は、新月♪

今月は欲しい物があれば結構叶うらしいので（＾＾）
久しぶりに欲しいものを１０個かいてみようかしら（＾＾）

しかし、何が欲しいんだろう私って。

断捨離ずむ♪の中、物質的な欲しいものって本当に少ないのかな？
得られる事によってどんな感情を持ちたいのかしら？
そんな事を考えてしまう私。今の生活が恵まれているって事だろうな。

必要最低限の中で暮らす事は、ひとりひとり基準も違うだろうし、
私の必要最低限って何だろうな（＾＾）
私の等身大であれば、それが一番幸せなことだろうな。

せっかくだから、１年ぶりに新月シートを描いてみよう♪
そのための半日お休みかもしれない。
パンが焼ける美味しい匂いの中で、どんな新月シートになるかしら♪

休みを利用して、かなりの回数パンを焼いていると、
時折する工夫が功を奏してか？？？
パン焼き機がだんだん馴染んでくるのか？？？

なんとなく、美味しく感じるパンが焼けるようになってきました。
バターを入れると香りと味が違ってくるので・・・
お高くなるのを覚悟で使っています。こんな事も美味しさの要因かしら？

さて、プレーン食パンを作った後、青黄な粉食パンを作ってみます。
きれいな緑色になって、ほんのりこおばしい感じです。
見るからに綺麗～♪そして美味しい～♪

気分を良くして、息子夫婦にお裾わけしました。
美味しいね（＾＾）って言ってもらって大満足な私（＾＾）

きれいな若草色の青黄な粉食パン

こんな使い方が出来るんだったら、青黄な粉も大きな袋で買えばよかったかも。
実はこれ、お萩づくりのあまり物。再利用しなきゃ・・・
虫がわく！！←経験済み

なんとか、そういったものは、梅雨入り前にすべて使い切りたい！！
と、言う事で・・・・
次回は、普通の黄な粉入り食パンも作ろうと画策中です。

小豆納豆入りパンも美味しく堪能～♪
1個のパンが約２０円で作れるって考えると・・・・
かなりお得な手作りパンです。

手間暇はあまり考えていない私かも（苦笑）

おからパンもそろそろ復活させて、バリエーションを増やしたいです。

息子達に言われているのが、
マイブームの時だけ作るんだよね（＾＾）
ブームが去ると、全く作らないって・・・・

まあ、飽きるのが確かに早い気がしますね。
だって、猫のような性格ってよく言われます。
目の前を飛ぶ鳥に目がいく、目の前を飛んで行く蝶にとびかかる。

猫って目の前のことだけに集中している動物だとつくづく感じる。
そして、もしかしたら、人の生き方もそうであっても良いのかも、
そんな事を感じたりしている。

ただひたすらに、目の前の事に集中する。
この生き方は、「今を生きる」生き方だと思う。
過去の事に引きずられる辛さも無く、
未来の不安にさいなまれる煩わしさも無い。

おっと、私は、明るい未来は脳天気に信じきっている。
今を真面目に生きる事で、自分を大切に生きる事で、
未来が決まるのだろうから。

猫も能天気なのかな？？？
ジジ君は、パンにはあまり興味がないみたい・・・

今度、またたび入りパンでも作ってやろうかと・・・・
いえいえ、これは、実行しません！！
だって、ジジ君、またたびをあげる度に、脱走事件になる。

そうなると、縁側、軒下、U字溝・・・果て無くめまいの私。
屋根の上の散歩だけなら許せるけれど・・・
クモの巣だらけの帰宅だけは、辛いもの。

またたびジジ君はの～天気かも～♪

家にいられる休みの日には２回パンを焼く。
しかし、未だに、成功事例が無い私・・・

確かに、食べられる食パンや、菓子パンは出来あ上がるが・・・
これは、美味しい！！ヒット！！というパンがまだ作れていない。

どうも、何かが違うようだ・・・

と、言う事で、ゴールデンウィークには、
美味しいパンを作るぞ！という大目標を立てる事にした。

先日、友人から冷凍餅を頂いたので、早速、ぜんざいを頂く。
残った煮小豆で、粒あんを作って、あんパンにトライします。

チーズとハムの入ったパンも良いだろうし・・・
丸ごとゆで卵入りパンも・・・ダイナミックかも？

ジャムをからめたロシアンパン、
ゆであずきを入れ込んだ小豆パン。
角バターをたっぷり入れて、デニッシュ。

そういえば、最近、おからと、豆乳の間隔があき気味・・・
これって、飽き気味って事かしら？？？？

ともあれ、パン用に４Kgの強力粉を購入した私。
１４～２０回はこれで焼けますからね～♪

暫く、私のパンブ～ムは続きそうです。
そして、なんだか、この長休みは、やりたい事てんこもりになる予感♪

連休の合間には、富山県水墨美術館へ京都の雅の世界を見てきます。

本阿弥光悦　書・俵屋宗達　下絵　忍草下絵和歌巻断簡　江戸前期

http://www.pref.toyama.jp/branches/3044/exh_1001.htm

１日は、同窓会へ♪

２～５日は、押入れの整理と、ペンキ塗りと、ガラスシート貼り。
そうそう、お風呂の大掃除もやりたいし・・・
本屋さんへ行ってゆっくり本も選びたいし、
図書館へ行って本も借りたいし・・・

美味しいパンも作りたいし、そろそろ手打ちうどんも美味しいだろう。

その間に、実家の農作業のお手伝い？らしきものもしたいと思っている。

長い休みもあっという間に終わってしまいそうな予感がしています。
元気な私がそこにいる気がするので、とても嬉しいですよね。
ちょっと前に体の不調を経験出来て、元気に動ける喜びひとしおです。

長い休みに何をすればいいか・・・なんて、悩みはどこかに吹っ飛んで♪

全く、いらぬ心配はする必要ないんですよね～♪

「こごみ」って、どこに生えているんだろう？

毎週１回、山へ車を走らせます。
何をしに行くかと言うと、湧水を汲みに行っています。
引っ越してから、水道水の味に馴染めない私は、湧水を汲む事で解決。

最初は、お茶やお水のペットボトルに汲んでいました。
そこへ、２０リットルのポリ缶が一つ加わりました。
今は、ポリ１缶、ペットボトル６～１０本というところです。

汲み水で、ご飯を炊きます。
汲み水で、おからと豆乳を作ります。（大豆も浸します）
汲み水で、麦茶を沸かします。

そして、汲み水は、ジジ君の飲み水になります。
水道水だと、あまり飲まないんです・・・

そして、神棚様への毎朝あげる水も汲み水です。
我が家の冷蔵庫は、５ドアの大きなものなのですが・・・
一番上の段は、お水のペットボトルで占領されています。
次の段は、浅漬けのタッパーと、ジャム何個かのタッパー、汲み水で浸した大豆、
これで、いっぱいになってしまいます。

いつもの定位置に、納豆、卵、マーガリン、味噌、チーズって思い出すと・・・
冷蔵庫の中で、それぞれの定位置が決まっている事が何ともおかしく感じます。

そういえば、今は、野菜が高騰していて大きな単位では買えない事が、
野菜室を見やすくさせてもらっているので、ありがたいなって思います。

水汲みの場所では、「小さなふき」が自生しています。
ふきのてんぷらを食べたくて、毎回２～３０本摘んできています。
美味しい水の流れの中で育ったふきは、あくも無くとっても美味しいんです。
もしかして・・・本当にふき？？と、時々思いながら・・・

ここでは、ふきのとうも、自生していたので、２月にふきのとうの天ぷらを
美味しく頂いた事を思い出しています。
今日は、おとなりの家から、「こごめと、よもぎの天ぷら」を頂きました。
春ですね。よもぎパンが出来たら、おすそわけしたいなって思いました。
煮小豆を冷凍庫からそろそろ出して、美味しく粒あんに仕上げましょう。

そして、生徒さんから、大きな竹の子や美味しいわかめも頂きました。
たけのこは、早速、湯がきます。これは、一晩そのまま浸しておきます。
人参と油揚げと煮付けて、三つ葉を散らして、竹の子御飯にして食べるのが楽しみです。

こんな風に焼けるのっていつの日かしら？

さて、せっかくのパンづくり、今回は、おからパンに挑戦します。

おから１００ｇを入れてみて・・・・豆乳１９０ｃｃ入れて、
超ヘルシーおからパンに挑戦しています。

どんな風に出来上がるだろうか？とみていると・・・・
多少、つぶっとした感じがあるだけで・・・ほとんど分かりません。
ちょっとばかりしっとりするので、水分をもう少し少なめにした方がいいかな？
しかし、良い感じですね。
しばらくは、手作りパン生活が続きそうな気配です。
最後は、アムウェイの鍋でパンを焼いてみました。
ロシアンパンを作ってもよさそうな雰囲気です。

そういえば、今日は、ジジ君との一回目の散歩で、「三つ葉」を摘んで来ました。
沼では、カモがいたようで、が～が～騒いだかも思ったら、どこかへ飛んで行きました。
ジジ君は、この湿地帯が大好きなのですが・・・そろそろやぶ蚊の心配も出てきました。

２回目の散歩では、お日さまを楽しんで、「小さなよもぎ」を摘んで来ました。
よもぎパンにしようか？よもぎ餅にしようか？
よもぎ茶もいいから、ちょっと迷ってしまいます。

３回目の散歩は、夕方の風景を楽しみながらたくさん歩きました。
ジジ君が元気に歩く姿を見ると楽しいのです。
だから、疲れていても、よっぽどの事がない限り、ジジ君は最優先なのです。
そういえば、ホットケーキミックスの粉はとても便利でよく使っていますが、
本来は、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーがあれば、作れるんですよね。
何んとなく、いろいろなケーキ作りも楽しみたいなって思ってしまいました。

ゆったりと手作りライフを楽しめるって本当にありがたい事だと感謝していています。
気がつくと、長い間不在だったトイレ掃除が出来ています。ちょっと不思議かも？
きれいになったトイレは、やっぱり気持ち良いです。

Twitterやってます♪

今日の貴方が
笑顔と愛と感謝に
包まれますように